美味鐵板燒~長榮桂冠冠品鐵板燒~ @ 辛西亞的部落格

星期六中午姊姊又約家人一起用餐，到頗受她喜愛的長榮桂冠吃鐵板燒~她啊..真的是很貪吃，明明一個星期前才來過，又馬上要來同家餐廳...是有這麼好吃嗎？雖然辛西亞也愛美食，但倒沒特愛鐵板燒，而且這兒的鐵板燒都吃過好幾次了..不過貼心孝順如我，除非真的有事情，要不家庭聚餐我當然是要參加的囉~

冠品鐵板燒位於二樓，平日午餐800元起，看起來很划算的價錢，姊姊在長榮學做菜的主廚很推薦，改天一定有機會可以吃到的~

因為姊姊事先訂餐，還有專屬的菜單~琳瑯滿目的...菜色很豐富的感覺~

三款手工麵包可以選擇~馬鈴薯、紫米、法國麵包~最喜歡的蔓越莓口味這天換成了馬鈴薯..有點小失望..但試過馬鈴薯後~不是想像中鹹麵包的感覺，就是單純馬鈴薯的香味很濃很香，麵包是Q軟的質地，越嚼越香，好吃﹗長榮麵包坊的品質一向不錯，喜歡可以到樓下帶幾個回家~

開胃菜我選了橄欖+鵝肝兩品，雄哥選蕃茄佐mozzarella cheese~ 橄欖搭配經過柳橙調味過的橄欖油很對味，讓對橄欖一向沒什麼fu的我，有意猶未竟的感覺~鵝肝也很鮮潤，一點腥味都沒有，鵝肝很少吃到這麼好吃的呢﹗cheese不是很heavy的味道，跟蕃茄真的是好搭檔，清爽卻也很滑口~

慢燉牛肉清湯~湯頭清甜，但就不是會太讓人印象深刻的味道~

wow~~超鮮嫩好吃的生牛肉佐蘿蔓沙拉~醬汁也是恰到好處，不至於太酸，美妙地帶出牛肉的鮮美，是讓人懷念的味道..

當我們正在使用湯品、前菜時，師傅已經開始料理我們的海鮮囉﹗wow...看到那鮮嫩的鮭魚、肥美的干貝，都是我愛的..還沒吃到，就好滿足呢~吃鐵板燒料理有趣的一個部分，就是可以看師傅的料理秀~怎樣處理、料理食材，有時還真是像在處理藝術品呢﹗當中也會跟客人時有互動，解說食材、料理的方式，有問題也可馬上發問，很適合話多的我們..

海鮮上桌囉~雖然料理後，size是有點縮水了，但美味卻是一點也不減，鮭魚用的可是跟生魚片一樣的等級，一入口真的是鮭味十足~讚的﹗我問姐姐干貝怎麼小了好多... 她說: 那下次來，你就請師傅直接給你生的，保證不會縮水..不過雖是變小了一點，師傅還是真的料理得嘟嘟好，自然的甘甜美味，明蝦也是肉質緊實~Q彈又鮮美~