辛西亞的部落格

~元手壽司~應該是這一年來外食時來訪頻率最高的一家餐廳吧！

想吃握壽司或生魚片時口袋名單都會有這家，不知道吃什麼、沒有idea的時候， 給男友個機會看他有啥好主意，他也總是了無新意的~元手壽司~

沒辦法... 他就最愛日本料理，而元手壽司也真的是深得他心~~新鮮好吃、價錢也還算合理，算是吃壽司的不錯選擇囉！

~精緻散壽司~每次男友必點，食材種類算是很豐富，如果就是想吃生魚片，又不想花腦筋點一貫一貫的握壽司，可以選這個，不過價錢也調漲了很多次，一開始記得是NT380，現在NT460，沒記錯的話，調了三次價錢有吧~

元手提供的是現磨的山葵，比較溫和，不會太過嗆辣而且會回甘喔！幫生魚片加分不少；除了山葵，生魚片也可加著紫蘇葉一起吃，另種不同的風味~

牡丹蝦頭可不是裝飾擺盤而已，服務生會收回，塞飯烤過後再送上~光聞著飯結合著蟹膏再烤過的香氣，就超enjoy的~

~不知名烤魚~ 這次這塊魚有點太小，肉有點少，一上桌的樣子就不太吸引人..

~鮭魚肚握壽司+海鱺肚握壽司~ (沒記錯的話，應該是這樣沒錯) 但鮮嫩滑口的滋味可是非常確定的~ 尤其鮭魚腹油脂豐富，肥滋滋的，口中滿滿的鮮味~也是每次都要點的~

~炙燒鮭魚+炙燒海鱺~ 鮭魚基本上都是辛西亞不會錯過的菜色，稍微炙烤過~香氣、蘊含的油脂都跑出來了，juicy-juicy，真是滿足！

~洋蔥和風沙拉~ 中場休息要來盤沙拉，簡單的食材、簡單的料理，就是很有爽口的好滋味！

~師傅招待的不知名小菜~ 師傅說是魚蛋，用壽喜燒醬煮的味道，不像一般魚蛋慣有綿綿軟軟的口感，雖是招待的，味道也不含糊~

~厚蛋燒+花枝握壽司~ 第一次點厚蛋燒，麻吉好像很愛吃這個，點來試試.. 就厚厚軟軟的蛋，沒感覺到什麼特別，大概我不懂得欣賞它吧？！ 

花枝本身雖沒什麼太特殊的味道，但QQ的很有彈性的口感，入口還有黏黏的~我的菜~只要夠新鮮，花枝還是簡單這樣生魚片方式的料理最好吃了~

 ~煙燻鮭魚洋蔥捲~ 可是師傅招待的另一項小菜喔！只要嘴巴甜一點，常常可以有很多好處的.. 坐在吧台用餐，看著師傅處理準備要上桌的食材，還滿有趣的，不經意跟忙碌的師傅四目相對時，我也總是~ 好好吃喔！一陣子沒來就好懷念這裡、很想念師傅做的握壽司、真的是超好吃的...雖然狗腿，也只變得出這些花樣，不經意可就會有些小驚喜出現的！

煙燻鮭魚稍微地炙烤過，香味更讓人無法抵擋，還有洋蔥絲提鮮解膩~鮮嫩又爽口的美妙滋味，不愧是煙燻鮭魚的最佳搭檔！

辛西亞姊姊也在家試過這道菜喔！進口size超大的挪威煙燻鮭魚，裹著泡過冰水的洋蔥絲就完成了，算是不需要技巧的料理，只要鮭魚新鮮，洋蔥記得泡水去辛辣就可以了~美味滿點又很健康！

~炙燒花枝、炙燒鰻魚、炭炙牛肉~ 花枝跟鰻魚都是第一次點來吃吃看，牛肉也是每次都會點的...牛肉一大片捲成兩層，油亮油亮的光澤，粉美吧！記得一次跟姊姊來吃中餐，還意猶未盡續點了一次，喔依細！！

  ~若芽鮮魚清湯~ 算是清爽淡雅的魚肉清湯！

 ~蛤蜊清湯~ 滿滿一碗的料，喜歡吃蛤蜊的應該會很滿足！  

~味噌魚湯~ 也是辛西亞每次到這都要喝的湯~ 本來就很愛味噌湯的，鮮甜美味又很營養，聽說也很美容養顏呢！但很多店家做的味道都太淡，這兒的味噌湯味道很夠，還有滿滿的魚肉，一大碗NT80, C/P值算是很高...最近也在學怎麼煮好喝的味噌魚湯，明天的減肥餐~就來這道好了^^

~黑糖豆腐~招待的甜點，很嫩黃豆香味也很濃，加上香醇的黑糖，介於豆花跟布丁間的口感，還不錯吃！冬天會換另一道紅豆麻糬湯~

喜歡吃好吃的握壽司，元手真的可以一試，不能說價錢非常便宜，但以新鮮度、食材、服務各方面來看，表現都算滿平均的，覺得算是合理、可接受的價位~而且吃這類料理，都覺得是比較清爽少負擔的，即使吃得肚子飽飽~罪惡感也不會太重，是有些醋飯，但總比那些又煎又炸的料理好囉！？( 不是自我安慰，是真的 ...是真的 )