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~元手壽司~應該是這一年來外食時來訪頻率最高的一家餐廳吧!

想吃握壽司或生魚片時口袋名單都會有這家,不知道吃什麼、沒有idea的時候, 給男友個機會看他有啥好主意,他也總是了無新意的~元手壽司~

沒辦法... 他就最愛日本料理,而元手壽司也真的是深得他心~~新鮮好吃、價錢也還算合理,算是吃壽司的不錯選擇囉!

 

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~精緻散壽司~每次男友必點,食材種類算是很豐富,如果就是想吃生魚片,又不想花腦筋點一貫一貫的握壽司,可以選這個,不過價錢也調漲了很多次,一開始記得是NT380,現在NT460,沒記錯的話,調了三次價錢有吧~

 

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元手提供的是現磨的山葵,比較溫和,不會太過嗆辣而且會回甘喔!幫生魚片加分不少;除了山葵,生魚片也可加著紫蘇葉一起吃,另種不同的風味~

牡丹蝦頭可不是裝飾擺盤而已,服務生會收回,塞飯烤過後再送上~光聞著飯結合著蟹膏再烤過的香氣,就超enjoy的~

 

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~不知名烤魚~ 這次這塊魚有點太小,肉有點少,一上桌的樣子就不太吸引人..

 

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~鮭魚肚握壽司+海鱺肚握壽司~ (沒記錯的話,應該是這樣沒錯) 但鮮嫩滑口的滋味可是非常確定的~ 尤其鮭魚腹油脂豐富,肥滋滋的,口中滿滿的鮮味~也是每次都要點的~

 

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~炙燒鮭魚+炙燒海鱺~ 鮭魚基本上都是辛西亞不會錯過的菜色,稍微炙烤過~香氣、蘊含的油脂都跑出來了,juicy-juicy,真是滿足!

 

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~洋蔥和風沙拉~ 中場休息要來盤沙拉,簡單的食材、簡單的料理,就是很有爽口的好滋味!

 

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~師傅招待的不知名小菜~ 師傅說是魚蛋,用壽喜燒醬煮的味道,不像一般魚蛋慣有綿綿軟軟的口感,雖是招待的,味道也不含糊~

 

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~厚蛋燒+花枝握壽司~ 第一次點厚蛋燒,麻吉好像很愛吃這個,點來試試.. 就厚厚軟軟的蛋,沒感覺到什麼特別,大概我不懂得欣賞它吧?! 

花枝本身雖沒什麼太特殊的味道,但QQ的很有彈性的口感,入口還有黏黏的~我的菜~只要夠新鮮,花枝還是簡單這樣生魚片方式的料理最好吃了~

 

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 ~煙燻鮭魚洋蔥捲~ 可是師傅招待的另一項小菜喔!只要嘴巴甜一點,常常可以有很多好處的.. 坐在吧台用餐,看著師傅處理準備要上桌的食材,還滿有趣的,不經意跟忙碌的師傅四目相對時,我也總是~ 好好吃喔!一陣子沒來就好懷念這裡、很想念師傅做的握壽司、真的是超好吃的...雖然狗腿,也只變得出這些花樣,不經意可就會有些小驚喜出現的!

煙燻鮭魚稍微地炙烤過,香味更讓人無法抵擋,還有洋蔥絲提鮮解膩~鮮嫩又爽口的美妙滋味,不愧是煙燻鮭魚的最佳搭檔!

辛西亞姊姊也在家試過這道菜喔!進口size超大的挪威煙燻鮭魚,裹著泡過冰水的洋蔥絲就完成了,算是不需要技巧的料理,只要鮭魚新鮮,洋蔥記得泡水去辛辣就可以了~美味滿點又很健康!

 

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~炙燒花枝、炙燒鰻魚、炭炙牛肉~ 花枝跟鰻魚都是第一次點來吃吃看,牛肉也是每次都會點的...牛肉一大片捲成兩層,油亮油亮的光澤,粉美吧!記得一次跟姊姊來吃中餐,還意猶未盡續點了一次,喔依細!!

 

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  ~若芽鮮魚清湯~ 算是清爽淡雅的魚肉清湯!

 

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 ~蛤蜊清湯~ 滿滿一碗的料,喜歡吃蛤蜊的應該會很滿足!  

 

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~味噌魚湯~ 也是辛西亞每次到這都要喝的湯~ 本來就很愛味噌湯的,鮮甜美味又很營養,聽說也很美容養顏呢!但很多店家做的味道都太淡,這兒的味噌湯味道很夠,還有滿滿的魚肉,一大碗NT80, C/P值算是很高...最近也在學怎麼煮好喝的味噌魚湯,明天的減肥餐~就來這道好了^^

 

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~黑糖豆腐~招待的甜點,很嫩黃豆香味也很濃,加上香醇的黑糖,介於豆花跟布丁間的口感,還不錯吃!冬天會換另一道紅豆麻糬湯~

 

喜歡吃好吃的握壽司,元手真的可以一試,不能說價錢非常便宜,但以新鮮度、食材、服務各方面來看,表現都算滿平均的,覺得算是合理、可接受的價位~而且吃這類料理,都覺得是比較清爽少負擔的,即使吃得肚子飽飽~罪惡感也不會太重,是有些醋飯,但總比那些又煎又炸的料理好囉!?( 不是自我安慰,是真的 ...是真的 )

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  • 橄欖石
  • 很棒的推薦,內容生動,改天再去吃吃看,給你一個讚
  • 喜歡生魚片的朋友真的可以去試試,試過再來分享喔~~^_^

    辛西亞 於 2011/09/07 12:53 回覆

  • 梅紫子
  • ^Q^....美味可口的感覺....
  • 雖然辛西亞拍照技術不太好,但是東西是真的美味可口喔!不過如果只習慣吃熟食的,來這兒可能不太適合,因為這裡除了烤魚跟湯,其他都算是生食的,會覺得沒什麼東西可以吃...辛西亞在吃這方面很好相處,只要是好吃的~ 生的熟的都ok的囉 ^^

    辛西亞 於 2011/09/07 13:02 回覆

  • 小璇璇
  • 哇塞…那盤"精緻散壽司"看起來好豐富喔!
    因為我不太敢吃魚,所以還沒吃過這樣的料理吶!
    價格從$380~$460是有點太超過,不過愛吃的老饕應該不會卻步吧?
    朝富路離家裡有點遠吶!應胲是在"川布"附近吧!
    無論如何,謝謝Cynthia的推薦哦!
  • 叫我知己吧!^0^ 我就猜到Carrie應該是不吃生魚片或是比較不愛吃海鮮的,因為很少看到妳分享相關的食物,頻率最高的應該是鬆餅或是早午餐囉!發現Cynthia很認真看妳的blog了吧?That's true!所以要常常跟我分享喔!^^
    它的價格調漲速度跟幅度是真的有誇張,但就像妳說的~真的喜歡的就是還是會去,就是愛吃囉~

    辛西亞 於 2011/09/07 13:16 回覆

  • C & J
  • 我怎麼漏掉了這篇沒看到…
    可見這陣子小J 有多忙碌多辛苦呀…

    那個烤魚怎麼覺得肉最多的部分被偷吃啦… ^ ^
  • 知道妳的忙碌跟辛苦啦!不過最重要的,應該是心裡的煩躁吧!^0^ 只能幫妳加油,並希望事情趕緊順利處理完畢,不要再有什麼變數!
    那烤魚可能真的上桌前被誰偷吃了(絕對不是我啦),又小塊又沒肉的,後來再去就比較少點烤魚了,再看到這樣瘦巴巴的魚,是會影響用餐心情的,還是專供握壽司囉!

    辛西亞 於 2011/09/13 10:59 回覆

  • 小璇璇
  • 麥阿吶貢…我還有下午茶和義大利麵…不要逼我哦!不然我要把電腦裡面的滷肉飯和爌肉飯PO上去囉!^O^
  • 哈哈!我也很喜歡下午茶跟義大利麵,快寫來跟我分享分享~ 滷肉飯跟爌肉飯就留到最後了,男友跟姊夫很愛這兩味的,就留給他們~~

    辛西亞 於 2011/09/13 11:04 回覆

  • 佑佑媽
  • 哇~ 那第一盤精緻散壽司 好吸引人啊~~